市場開放助降鮮活價
居民“捱貴餸”多年，即使外地市場價格回落，本澳鮮活食品也難讓大眾感到“
平咗”。日前特首詳細披露了本澳、珠海、香港鮮活食品的進口、批發、零售價格，直言有人平買貴賣，值得業者檢討及民間持續關注。
從政府披露的數據可以看到，本澳鮮肉、蔬菜等零售價確實“高人一等”，雖說本澳生活指數、經營開銷近年持續向上，街市檔主小本經營，更是處處受壓，但鮮活食品批發與零售價相差之巨，冠絕三地。最令官方和社會不滿的是長年獲得公共資源補貼運作的街市，除了公共開銷有政府“埋單”，攤販更連續多年免租金、免牌費，且有食品集中、齊全的優勢，卻往往要“賺到盡”，難怪社會上有批評之聲。
對於鮮活食品價格問題，政府計劃透過進一步公佈各地價格數據，以及開放街市外店舖售賣鮮活食品，讓公眾更好關注價格，同時引入更多競爭者，增加市場運作降低物價。但在開放之下，街市外店舖的經營者成本與門檻不低，可以吸引到多少人參與經營很成疑問。故政府需相應配套，協助有意經營者更好進入市場，接受監管，提供各樣鮮活食品。
隨着市場開放、數據更多披露，有助社會更好釐清物價問題，經營者“賺幾多”將進一步受到公眾的監督，是時候認真思考經營模式、手法，調整舊有思維，否則“食水深”的爭議肯定陸續有來，徒添社會不滿。
悅 鳴