葡式糕點藉參展擴大宣傳
金燕西洋牛油糕葡式食品負責人何金燕表示,店舖主打人手製作的土生葡人糕點,希望透過參展讓更多人認識,並藉此打開旅客市場,尋找合作商機。
何金燕表示,該店專門製作土生葡人食品,如牛油糕、面龜、蟲仔餅、豆撈,開業雖然只有四年,但手藝製作傳至她已是第三代。過去,專門為土生葡人圈子批發葡式糕點,傳至她時,決定自立店舖,希望把土生葡人食品推廣,讓更多人認識。
不過,製作了土生葡人糕點多年,在本澳卻未必很多人認識,現時的店舖位置又不在當眼處,顧客圈子狹窄,故開業初期經營艱苦,甚至虧損。幸而透過貿促局協助,開始參加不同的展覽,由此逐步讓更多人認識,業務開始走上軌道。
首次參與粵澳名優商品展銷會,甫開舖已客似雲來。過去參展成效相當理想,故今次亦希望利用展會平台擴大宣傳效果,同時打開內地旅客市場,並可以透過展覽接觸不同客戶群,擴大生意網絡。