首季食品抽檢九成九合格
民署透過恆常的食品監察及檢測機制，評估市面售賣食品的風險及衛生狀況。食品安全中心第一季在市面抽取了即食食品、飲品、糧油食品、零食等多項食品檢驗，在二百多個樣本中，有三個不合格，整體合格率近九成九。
食安中心部長張桂達表示，中心依據流通市場的食品種類和特點，制訂各類型的食品調查抽樣計劃，包括“常規食品調查”及“食肆食品調查”計劃。抽樣範圍包括本澳各區超市、雜貨店、百貨公司、飲食場所及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。今年第一季合共抽取二百六十一個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗。
抽查樣本中，共有三個樣本未能通過檢測，包括兩款樽裝腐乳受蠟樣芽胞桿菌污染，以及一款預先包裝的葡萄乾樣本二氧化硫含量未能通過檢測。發現後，食安中心已即時跟進處理，聯絡業界停售封存問題產品，同時發出食品預警及新聞稿，通知供應商及零售商停售受影響批次的產品，並呼籲已購買或有出售上述產品的居民及業界立即停止食用及出售，中心人員亦持續到市面複查，以保障食品安全。
食安中心提醒居民應到可靠及衛生的店舖選購食品。購買預包裝的食品時，留意包裝是否完好和食用期限；購買即食食品時，需注意食品容器是否清潔，以及店舖員工的個人衛生情況。選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品，慎防食品使用了過量色素或食品添加劑；購買後應按照包裝上標示的保存方法妥善貯存，並盡快食用。同時提醒業界，應向信譽可靠的供應商採購食品及原材料，拒絕出售來歷不明的食品；保存食品銷售紀錄，以便在有需要時追查貨源；如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。
民署已將是次恆常食品市場檢測結果上載至食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)，公衆可瀏覽詳情。