宏基行安徽了解牧牛湖蟹場
【商業消息】由宏基行有限公司組織的牧牛湖清水蟹考察團已返澳。由宏基行董事總經理葉紹文任團長,同行有本澳多名飲食業界人士,藉此行了解牧牛湖大閘蟹良好的養殖環境和先進生產過程。葉紹文稱,該公司第六年引進牧牛湖大閘蟹,銷量逐年增長。現所有產品直接由牧牛湖產地經南京機場空運抵澳,確保新鮮及安全衛生。
考察期間,安徽省馬鞍山牧牛湖水產品有限公司代表簡介養殖過程、產品生產及衛生檢疫等情況。牧牛湖大閘蟹與白洋澱蟹、陽澄湖蟹並列我國三大淡水名蟹;牧牛湖大閘蟹生長環境湖水清澈,水草茂盛,無添加人工激素飼養,需兩年才能推出市場,較其他大閘蟹飼養期長,應期較遲,約每年九月至十二月底。輸往港澳台的大閘蟹水產品獲香港標準及檢定中心有限公司頒發優質正印,保證安全。