美食節落幕丁財創紀錄
商討明年增巴士班次續推環保餐具
【本報消息】為期十七天的第十四屆澳門美食節昨圓滿閉幕，現場越夜越多人。餐飲業聯合商會會長、美食節籌委會主席陳澤武表示，今年商號整體生意比去年增三成，人流亦增兩成半，未來會與有關部門商討在美食節期間增開巴士班次，方便居民及旅客出門。至於環保餐具成效理想，三成剩貨將提供酒樓使用，明年會續推。
人流衆交通未完善
美食節閉幕禮昨晚十時假西灣湖廣場舉行。旅遊局長文綺華及一眾嘉賓上台祝酒慶祝美食節圓滿成功，現場更有連場歌舞表演助興，氣氛熱鬧。
陳澤武總結時表示，今年美食節成績不俗，人流及生意額都破紀錄，雖未有實質統計現金券銷量，粗略估計比去年銷量多三成。由於內地自由行捧場客增多，同時衍生地方不足及交通未夠完善等問題，雖曾考慮在關閘增設穿梭巴士來往接載旅客，可惜無多餘站點可提供，人多擁擠導致交通難以疏導，未來會與交通局及巴士公司商討加密巴士班次。此外，或會在西灣湖下層增設更多餐桌方便食客，同時考慮移除美食節烽火台，以騰出空間用在適當地方，但需政府配合。
總結經驗準備餐具
今年首次推出的環保餐具成效理想，但因缺乏經驗，坦言某些需求量大的環保餐具未必夠用，入貨量與實際用量未達平衡，明年將與商戶緊密協調，做足準備工夫，迎合實際要求。現時用剩的環保餐具佔總數三成，剩貨將提供給大型的酒樓及餐廳使用，考慮到衛生及倉庫空間等問題，保證不會將剩貨留作明年再用。明年會續推環保餐具，並會準備得更妥當。
第十五屆美食節已定於明年十一月六日舉行，雖然明年主題暫未有定案，但已有構思。透露將配合澳門回歸周年，或會籌備得更好更盛大。
大會舉辦的“最佳攤位設計比賽”結果亦在閉幕禮上揭曉，今屆冠軍是俾利喇美食中心；亞軍是印度園林；日本村關西則奪得季軍。
獲優異獎的攤位共十名，分別是萬豪軒與玫瑰園、協成海鮮火鍋酒家與金悅軒海鮮酒家、Haagen-Dazs、Cakez Café、檸檬車露、熱棒咖啡、美麗灣葡式餐廳、鹿島拉麵、江戶日本料理、一竜拉麵專門店。