民署：化驗劣質油兩周有結果
【本報消息】澳門論壇昨早探討劣質油事件，衛生局疾控中心主任林松表示，暫未知台灣劣質油是否含有對人體有害物質，呼籲公衆勿過分恐慌。食安中心部長梁詠嫻表示，已要求問題油品下架，化驗所正檢驗其是否符合食用標準，一般需時兩星期，但未透露何時公佈結果。據悉，台灣日前曾檢驗強冠“全統香豬油”，結果符合食用標準，引起社會嘩然。
澳門論壇昨日上午十一時假黑沙環公園舉行，邀請了梁詠嫻、林松、食安中心規劃處長吳偉濠及食品安全管理學會理事長徐穗明等嘉賓出席，共同探討”劣質油品衝擊市場，完善監管免遭殃”主題。
有出席居民批評政府處事被動，“食安中心應改名食物監督中心，未發揮事前預防作用，只能事後檢測監管”，問未來如何加強預防工作？有居民質疑，政府雙重把關下，仍有多家店舖“中招”，原因何在？亦擔憂揭發的黑心食品才有問題，其他加工品的把關工作呢？並呼籲製造食品的業界需有良心。
梁詠嫻認同，預防勝於監管，強調政府平日進行很多預防措施，以減低事發率。如密切關注其他國家或地區的食安事故，評估會否影響本澳；亦有常規性抽查檢測，防患未然等。承認劣質油事件值得澳門及各地反思，檢視由“原料到餐桌”的監管制度。尤其澳門食品依賴進口，但製成品亦難驗出原材料問題，食安中心難“單打獨鬥”，正逐步與其他地區建立緊密的溝通機制，尤其澳門進口量大及市場份額重的地區。
被問及劣質油入口抽查是否反映把關不力？民署化驗所處長劉慧敏表示，現時暫未有效辨别地溝油和食用油的方法，國際上亦暫未有檢測劣質油的標準，故一般會檢測項目，包括金屬雜質、苯並芘和黃曲霉毒素等。檢測油品需時五個工作日，但加上後期數據分析，一般需時兩星期，有結果會在網站公佈。梁詠嫻表示，過去在常規油品檢測方面，基本上都能符合相關規定，沒有異常情況。