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兩議員質詢如何保障食安
        來源: 澳門日報          發佈時間:2014-7-31          流覽次數:161
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兩議員質詢如何保障食安

    兩議員質詢如何保障食安

    【本報消息】“福喜肉食品公司使用過期原料生產加工食品”事件禍及澳門,麥當勞首當其衝,社會不滿食安中心應對不力。議員陳美儀及麥瑞權同發書面質詢,直指事件已為澳門食安敲響警鐘,要求當局交代食安中心工作。

    會否自建檢測制度

    陳美儀指出,《食品安全法》規定食安中心統籌一切食安工作及職權,如“統籌食品安全的監督管理工作”、“就訂定食品安全政策提出建議”、“收集樣本及化驗和檢測食品的安全性”、“進行食品安全的風險監測及評估”、“編製食品安全事故的應急預案”、“調查及處理食品安全事故”等。質詢民署能否盡快檢討本澳進口食品的監管和檢測制度?能否建立自己的進口食品化驗檢測制度,改變目前多靠食品輸出地化驗檢測的現狀,為市民把好進口關?

    陳美儀認為,食安中心去年十月成立,這次問題食品能夠輕易進入本澳,反映當局保障食物安全存有很多弊端,包括與外地通報機制失效、應變遲緩以及發放消息不清晰等,質詢當局《食品安全法》及食安中心還有哪些方面需要改進?雖然有關餐廳停用問題原料,當局如何監管確實真正停用上述原料?能否盡快檢測已停用的剩餘原料,確定是否存在食品安全問題?今後能否建立食品安全問題的追溯制度,加強監管食品安全?

    質疑通報機制失效

    議員麥瑞權質詢食安中心的檢測能力,詢問以食安中心的檢測方法和技術,可否檢出市面全部有問題的食品?到目前為止,除外地通報、傳媒曝光外,食安中心曾否自行檢驗出“黑心食品”的案例?指每次發生重大食安事件都是其他地區先通報,甚至由傳媒“曝光”後,相關部門事隔多時才跟進,質問是檢測技術不達標或是缺乏專業技術人才?

    他指出,澳門定位世界旅遊休閒中心,食品來源及品種複雜,如檢測項目不足及技術不達標,又缺乏專業技術人才,加上“黑心食品”通報機制失效,食安“中招”的機率較其他地區更大。事件是否反映目前通報機制已失效或有官員不作為,甚至知情不報?



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