新濠博亞國際廚藝賽奪殊榮
【本報消息】新濠博亞娛樂餐飲團隊早前在FHA國際廚藝挑戰賽(FHA Culinary Challenge 2014)中，囊括了美食家團體挑戰賽金獎和糕點藝術擺設銀獎及銅獎。新濠博亞娛樂餐飲團隊於一一年及一三年HOFEX 香港國際美食大獎均獲得美食家團體挑戰賽金獎，成為澳門唯一獲得該獎項的綜合娛樂度假村，對外展示了澳門餐飲服務行業的超卓水平。
FHA (Food & Hotel Asia) 作為亞洲食品及服務業中具代表性的大型商貿展覽，期間舉行的FHA國際廚藝挑戰賽在亞洲地區舉足輕重，且獲世界廚師協會認可。“美食家團體挑戰賽”以及“個人挑戰賽——糕點藝術擺設”是當中的重要賽事之一。這個國際廚藝競技舞台讓世界各地的廚藝大師展示烹調天賦，切磋較量同時交流卓越的餐飲文化。
新濠博亞娛樂餐飲團隊在四天緊湊的比賽中力壓來自世界各地，包括新加坡、阿拉伯聯合酋長國、泰國、文萊、澳洲的勁敵，代表澳門在美食家團體挑戰賽中奪得金獎。賽事中參賽隊伍需要為三十位賓客預備一頓主題式自助餐，當中選材、衛生、創新賣相，以及味道質感皆是評分標準的一環。
旅遊局長文綺華祝賀新濠博亞娛樂餐飲團隊表示，非常高興得悉旅遊業界夥伴的成功，爲促進澳門成為優質旅遊目的地作出了貢獻。新濠博亞娛樂餐飲團隊取得的成就，有賴其管理層的支持、鼓勵和專業指導，加上團隊成員的堅定決心和不懈努力，讓企業自身、旅遊業界，甚至澳門均引以為傲。
新濠博亞娛樂餐飲部副總裁武恰克(Kristoffer Luczak)表示，今年首次代表澳門出賽，並連續三度榮獲這個國際獎項。展望未來，公司的餐飲團隊將繼續發揮所長，共同推進澳門以至世界餐飲業發展。