動保法殺入街市 攤販落刀要執生
劏魚疑惑搞出大頭佛
【本報消息】動保法內“食用動物”也在保護之列，一眾“殺魚、劏雞、趕豬”的營生者有可能違法，尤其是一些實質操作過程，更讓攤販疑惑，如魚販提出拍暈準備劏的魚不時會“翻生”，切去頭部的魚，身體仍會郁動咁點計？客人想要未劏的生猛魚，又賣唔賣得？
翻生回魂周時有
民署昨日到台山活動中心舉行動保法講解會，當局建議魚販拍暈條魚才劏，活魚類應保存在有氧氣的水中售賣。就此一眾魚販提出不少疑問，例如不少魚類即使被拍暈，但落刀時就會“翻生”、“回魂”，很多魚販也曾因此被咬傷；又有很多魚類，如風鱔、黃鱔之類，客人很多時不會成條買晒，但切咗一半，另一半仍會“郁”，也有魚頭與魚身即使分離，不僅身體會動，魚頭仍然“口郁郁”，會否構成違法？
過年鯪魚要生猛
另外，農曆年時，很多居民都會買鯪魚過年，也不讓魚販拍暈，這樣離水又未劏的魚賣唔賣得？也有一些品種的魚類，不能先拍暈，例如大龍躉如果先拍暈再劏，魚身會出現“梅花點”，變成冇人要，只能“監生”落刀切割。如果政府話唔得，相信好多魚販寧願唔賣，免得隨時蝕本。魚販希望當局到街市多了解實際操作情況，酌情處理。
合理宰殺唔使驚
民署管委會委員吳秀虹解釋，屠宰處理食用動物在過程出現不可抗力或不可歸責情況，以及商販已採取合理、必要的手段處理，不涉違法，商販無需過慮。對於“食用動物”的保護問題，新法精神是盡量減少動物屠宰前或屠宰過程的痛苦，虐待始終存在故意性質，這點較為清晰，相信商販不會這樣做。