公司職位
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職位要求: |
資深廚師 職位描述: - 根據獲分配的點單製作菜單上的菜式。
- 遵循上司指示,對餐廳提供的所有餐點(包括單點菜單、套餐及自助餐)的烹飪技巧、煮食方法及食譜標準進行練習、鍛煉及達致熟悉程度。
- 當供應量不足時,補充食材及食品庫存,並做好相關準備。
- 檢查於食品儲藏室內生食的數量及質量;當發現食材腐爛或變質時,立刻向主管報告。
- 檢查所有設備並確保其處於正常運作狀態;如發現器具有破損或短缺,立刻向主管報告。
- 清潔工作區域,特別是冷藏室及冰箱;並確保所有食物存放在適當的地方,並一直保持最高的衛生標準。
職位需求: - 中學畢業或以上。
- 具基本食品製作知識。
- 具至少兩年之相關工作經驗。
- 勤力、主動、成熟、有責任感及有耐性。
- 懂流利廣東話及英語。
- 需要輪班工作。
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